【骨を丈夫にする】ちりめんと小松菜の炒飯
吹田市役所 @cook_40299943
◇炒めるだけのお手軽な１品です。
◇カルシウムの他にもたんぱく質、ビタミンD、ビタミンKなどの骨に必要な栄養が摂れます。
このレシピの生い立ち
高齢福祉室作成「はつらつ元気レシピ集」
https://www.city.suita.osaka.jp/kenko/1018656/1018662/1018716/1014533.html
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は1㎝の長さに切る。
卵は割りほぐしておく。 - 2
フライパンに油を熱し、ちりめんじゃこ、小松菜を中火で炒める。
- 3
②の小松菜がしんなりしたら、卵を加えて炒める。
- 4
さらにご飯を加えて炒め、しょうゆ、こしょうで味を調える。
コツ・ポイント
割りほぐした卵にチーズを加えると、より多くカルシウムを摂ることができます。
小松菜のかわりに水菜でもおいしく作れます。
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