全粒粉半分♪基本のマフィン
ぷーき @cook_40088645
全粒粉をたっぷり使用。それでも癖のない、食べやすいマフィンです♪
このレシピの生い立ち
全粒粉を美味しくたくさん使いたくて♪マクロビではありませんが、癖もないのでプレゼントにもおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
バターはレンジで熱々になるまで溶かす。粉類をふるっておく。
- 2
バターに砂糖，卵を入れ、ハンドミキサーでしっかり混ぜ合わせる。牛乳を加えて軽く混ぜ、ゴムベラを用意/オーブン余熱。
- 3
ふるっておいた粉類を一気に加え、ゴムベラですくうように混ぜる。少しボソボソしてても、全体が混ざれば大丈夫
- 4
マフィン型に入れて 180度で20分。外はサクサク、中はぷわぷわに仕上がります(*＾＾*)写真はチョコ入り。
-
コツ・ポイント
全粒粉のプチプチが美味しいマフィンです♪粉を入れた後、練らないように注意。外側から内へひっくり返すように混ぜてくださいね。(炊飯器のご飯を、サクサク混ぜるイメージ✨)
ある程度混ざった時点で、お好みのフルーツやチョコを混ぜ合わせても。
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