アプリでひらく作り方
- 1
鶏むねを一口大にカットして、ポリ袋へ500gずつ入れます。
- 2
◇下味（塩こうじ）をつけておきます。
- 3
○下味（五香粉）をつけておきます。
- 4
2. へ、片栗粉大さじ5を加えてよく混ぜ合わせます。
- 5
3. へ、片栗粉大さじ5を加えてよく混ぜ合わせます。
- 6
フライパンにサラダ油を入れて熱して、中火の低温で一度目を揚げていきます。
- 7
一旦、トレイに上げて唐揚げを10分程度、休ませます。
- 8
二度目は、強火の高温で、衣がカリッと揚がるように20〜30秒揚げていきます。
- 9
トレイに上げて余分な油を落とします。
- 10
お皿に盛り付けて出来上がり！！
-
コツ・ポイント
シンプルな下味！
塩こうじと五香粉のみです！
余計な調味料不要！！それだけで、ジューシーで旨味たっぷりの唐揚げができます！！
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