基本の中華★小松菜と牛肉の中華炒め

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

キッチンスペースを考えて、洗い物も少なくラクに調理する工夫あり★基本の中華、混ぜるだけ♪牛肉の旨味を小松菜が吸って最高!

このレシピの生い立ち
4月からお弁当生活を始めた方に、冷めても美味しく、失敗しないレシピを、ご紹介したいと思いました。

英国赴任中に出会った、料理上手な台湾人に、週に1度は作ってもらった料理です。アレンジしながら、自分の味になっています。お役に立てますように♡

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材料

  1. 牛肉 200g
  2. 片栗粉 大さじ1
  3. 小松菜 1把
  4. ※オイスターソース※酒 各大さじ1
  5. ※醬油※蜂蜜 各小さじ1
  6. ※豆板醤 小さじ1/2
  7. ※ニンニクチューブ 2センチ
  8. 米油 適量

作り方

  1. 1

    ※を合わせておく

  2. 2

    小松菜は洗ってから、4センチにカット

  3. 3

    フライパンに片栗粉を入れる
    まだ火はつけない

  4. 4

    牛肉をフライパンに入れる

  5. 5

    グルグル牛肉を片栗粉にまぶす

  6. 6

    米油を入れ、火をつける

    ある程度、牛肉に、火が通ったら、小松菜の固い根と、茎を入れて炒める

  7. 7

    1分くらい炒めたら、葉を入れる

  8. 8

    ※を回しかける

    ひと混ぜしたら

  9. 9

    出来上がり

  10. 10
  11. 11

    お弁当に入れました。

  12. 12
  13. 13

    こちらもオススメ♪
    ID:21383716参照
    ほうれん草と牛肉

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レシピ作者

元外交官夫人のレシピ
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クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師20年目清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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