給食の手作りジャンボしゅうまい(皮無し)
わかなおママ @cook_40063562
しゅうまいの皮が無くても、肉団子に片栗粉をまぶして、レンジで簡単にできます。好みで、酢醤油をつけて食べてもいいです。
このレシピの生い立ち
見た目も食感も変わっていて面白いなあと、簡単で美味しいから食べたい声があり、昔のレシピを改良しました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ひき肉とみじん切りした玉ねぎ、卵、★をビニール袋に入れて、もみもみする。
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- 2
等分に丸めて肉団子を作る。あれば、むいたゆで枝豆を乗せる。
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- 3
②を転がすように片栗粉をつける。
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- 4
スチームオープンで給食では蒸し焼きにしましたが、家庭では、お皿に乗せて、ふんわりラップか蓋をしてレンジ600wで５分位。
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- 5
白い片栗粉が薄い膜になり、肉に火が通っているか、楊枝などで確認して、できあがり。
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コツ・ポイント
肉団子を作って、片栗粉をつけて、レンジで蓋をして、温めます。グリーンピースが苦手な人は多いと思い、冷凍のむき枝豆を乗せました。
溶き卵はスプーンですくいづらいので、大さじスプーンの上から入れると量れた。残りは、別に加熱して、食べてね。
リアクション
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