丸ごと玉ねぎと鶏もも肉のコンソメ餡掛け。

chika4210's cooksnap of when they made 丸ごと玉ねぎと鶏もも肉のコンソメ餡掛け。.
まあさんのキッチン。
まあさんのキッチン。 @maasans_kitchen

玉ねぎを丸ごとコンソメスープで。
鶏もも肉は皮目をこんがり焼いて。
スープに片栗粉でとろみを付けて。
熱々で召し上がれ。
このレシピの生い立ち
オリジナルです。クックパッドアンバサダー2021の1月のテーマ｢材料２つ｣です。
(o^^o)♪

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材料

約3～4人分
  1. 玉ねぎ 2個
  2. 浄水 約1L
  3. ★コンソメ（顆粒） 大さじ1
  4. ★白出汁 小さじ2
  5. ★天然塩 小さじ1/2
  6. ☆片栗粉 大さじ1
  7. ☆浄水 100cc
  8. 鶏もも肉 400g
  9. 塩 小さじ1
  10. 粗挽き黒胡椒 小さじ1
  11. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎの皮を剥き、鍋に入れます。ちょうど被るくらいの浄水を入れます。強火で火にかけて沸騰させます。

  2. 2

    沸騰したら弱火にして、★の材料を入れます。落し蓋をして、その上にさらに鍋蓋をして30分ほど煮ます。

  3. 3

    火を強めて☆の水溶き片栗粉を入れて強火にします。とろみが付いたらOKです。

  4. 4

    鶏もも肉を常温に戻し、両面に塩、粗挽き黒胡椒を振ります。100gくらいにカットします。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルを入れて皮目から焼きます。中火で10分、焼けたら裏返します。さらに6分ほど焼きます。

  6. 6

    煮た玉ねぎを皿に乗せ、鶏もも肉を立て掛けます。たっぷりとコンソメ餡掛けをかけて出来上がりです。
    (o^^o)♪

  7. 7

    箸でつまんでみました。
    ヽ(^ω^＼)( /^ω^)ﾉ

コツ・ポイント

玉ねぎをゆっくり煮込みます。鶏もも肉は皮目をパリパリに焼きましょう。ほかは意外と簡単ですよ！
(o^^o)♪

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レシピ作者

まあさんのキッチン。
まあさんのキッチン。 @maasans_kitchen
に公開
クックパッドアンバサダー2021衣食住が好きな女子力高いおっさん。ほんの少しの贅沢。ほんの少しの手間。ほんの少しのほっこり。お家ごはんのあったかさと外食のわくわく感。両方感じられる料理を。20年くらい前。元、ちっちゃあああい飲食会社経営。インスタもやっております。@maasans_kitchen
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