お財布にも優しい厚揚げのもやしあんかけ

shynonym76
shynonym76 @cook_40243901

厚揚げともやしでボリュームのある一品に。
お財布にもお腹にも優しい♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で死にかけてた厚揚げともやしがあったので。

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材料

4人分ぐらい
  1. 厚揚げ 150gぐらいの 2枚
  2. もやし 1袋
  3. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4
  4. 300ml
  5. だしの素 小さじ1/2
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. ☆水 大さじ2
  8. ネギ 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げを、食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    フライパンにめんつゆ、水、だしの素、厚揚げを入れて煮立たせます。写真の厚揚げは倍量です笑

  3. 3

    もやしを入れ、蓋をしてもやしがしんなりするまで煮ます。

  4. 4

    火を止めて☆を合わせた水溶き片栗粉を回し入れます。だまにならないように混ぜ合わせたら火をつけ、ひと煮立ち。

  5. 5

    とろみがついたら器に盛り、最後にネギを散らして完成!

コツ・ポイント

とろみをつける時にだまにならないように。

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レシピ作者

shynonym76
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