厚焼き玉子

ひらがなのれいこ
ひらがなのれいこ @cook_40369345

お正月用の伊達巻を簡単に作りたくて。関西なので、だし文化。甘いのも苦手。塩だけで、美味しく。好みで、砂糖は使って。
このレシピの生い立ち
お寿司屋の玉子が好き。たくさん食べたい。しかも、手軽に。フードプロセッサーは、私の三種の神器(笑)

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材料

2人分
  1. 玉子 3個
  2. はんぺん 1袋
  3. 少し

作り方

  1. 1

    玉子とはんぺんと塩を準備

  2. 2

    材料を全て、フードプロセッサーにかける。しっかり混ぜる。

  3. 3

    テフロン玉子焼き器に、玉子液を流し入れる。油は、使わない。火をつける。弱火で、そのまま。

  4. 4

    ヘラで回りをはがす。裏返す。そのまま、じっくり弱火で焼く。

  5. 5

    もう一度、ひっくり返す。
    そのまま冷ます。

コツ・ポイント

フードプロセッサーで混ぜるのが、簡単でふんわりできるコツ。油を使わないで、材料を入れてから火をつける。

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レシピ作者

ひらがなのれいこ
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