＊鶏肉ときのこ、にんにくの芽の中華炒め＊
Keiboubou @keibou
鶏肉に下味をつけて炒め合わせるので、ごはんがすすむしっかり味の炒めものです。にんにくの芽をピーマンにしても。
このレシピの生い立ち
家族がにんにくの芽を好きなので、ごはんがすすむおかずを考えてみました。味がしっかりしていてごはんにのせて食べるととても美味しいと好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は2cm大きさに切り☆をまぶす。しめじは石づきを切りほぐす。にんにくの芽は4cmに切る。にんにくは薄切りにする。
-
- 2
鶏肉に片栗粉をまぶす。フライパンにごま油を温め鶏肉を炒める。
-
- 3
にんにくの芽ときのこを加え炒める。
-
- 4
★で味を調える。
-
コツ・ポイント
・鶏肉はもも肉を使っていますが、胸肉でも大丈夫です、胸肉の場合、始めに繊維に沿って2cm幅に切り、次に繊維を断ち切るように2cmくらいのそぎ切りにします。
・きのこはしめじの他、エリンギや舞茸なども合います。
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