残り物のお刺身で作るマグロの竜田揚げ
RumRumママ @cook_40420657
夜ご飯に出したお刺身が余っちゃった、、
そんな時は次の日のお弁当にしちゃいましょう！
揚げない竜田揚げ☆
このレシピの生い立ち
いつもは余らないお刺身が余ってしまったのでリメイクしました。
好き嫌いが多い旦那さんにも好評でした！
アプリでひらく作り方
- 1
ジップロックに☆とマグロを混ぜ入れて、冷蔵庫で15分程寝かせ臭みとりをする。
- 2
取り出したら汁を捨てて片栗粉を混ぜ、中火に熱したフライパンに油と共に入れて焼く。
- 3
焼き目がついたら弱火にして砂糖、醤油、水を入れ焼き絡める。
コツ・ポイント
お弁当の場合は①を前夜にやっておくとより臭みが取れ朝の時短になります。
マグロ以外のお刺身でもなんでも美味しいです！
油をオリーブオイルに替えるとヘルシーで香りが良くなります。
最後にお好みで白胡麻やパセリをかけても美味しいですよ♪
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