ヨーグルトでもみもみ。チキンと豆のカレー

ハスノ実さん @cook_40319417
ココナツミルクと茶色い玉ねぎで甘めで
ほどよく大人のカレーかと。
このレシピの生い立ち
娘がまだインドカレー派でなく、
家にあるもので、それっぽい味のカレーが
どうしても食べたくなりました。
ヨーグルトでもみもみ。チキンと豆のカレー
ココナツミルクと茶色い玉ねぎで甘めで
ほどよく大人のカレーかと。
このレシピの生い立ち
娘がまだインドカレー派でなく、
家にあるもので、それっぽい味のカレーが
どうしても食べたくなりました。
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切って
ヨーグルト、生姜、食塩、胡椒、カレー粉、スパイスでもみもみして冷蔵庫で一晩おきます。 - 2
茶色くなるまで玉ねぎを炒めるか、炒めてある玉ねぎを買ってくる。油ににんにく、生姜、クミンを入れて。玉ねぎも入れて炒めて。
- 3
鶏肉も炒めたら
カレー粉、スパイス、
鶏ガラスープ、ココナツミルク、お豆、食塩をいれていい感じに味を整えて煮る。 - 4
ごはんの上にたっぷりかけて
食べて。たっぷりサラダと食べても美味しいよ。
コツ・ポイント
お塩なかなか大事です。
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