『極UMAMI美人』de卵黄からすみ風?

合同会社EGAO
合同会社EGAO @kizuna00hakodate
函館市(真昆布出汁の街)

これをおにぎりの具にしたらとんでも無い事が起きるのではなかろうか‥(OvO)
このレシピの生い立ち
とにかく超濃縮昆布出汁『極UMAMI美人』を使ったレシピをどんどん作ってまいります♪

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材料

  1. 1つ
  2. みりん 大さじ2
  3. 昆布出汁『極UMAMI美人』 大さじ2

作り方

  1. 1

    ピンポン玉の様な黄身を作ります♪
    漏れ防止で卵をラップで包んで1日冷凍し、その後1日冷蔵に戻します
    (*´꒳`*)

  2. 2

    ほ〜ぉら、不思議(*´꒳`*)

    黄身がまんまるだよ〜♪

  3. 3

    みりん大さじ2をレンチン1分してアルコールを飛ばします。
    その後『極UMAMI美人』大さじ2を入れて冷まします

  4. 4

    漬けだれが冷めたら卵黄を浮かべてラップをしたら冷蔵庫で2日〜3日

  5. 5

    お皿に乗せても形が崩れなーい!

  6. 6

    お箸で切ってみましょう
    (*´◒`*)
    とぉろ〜りしています♪

  7. 7

    どうやら完成したみたいです!
    卵黄のからすみ風
    \\\\٩( 'ω' )و ////

    お酒にもご飯にもたまりません!

コツ・ポイント

卵は出オチのまんまるにこだわらなければ、そのまま漬けても全然オッケーです♪

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レシピ作者

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函館市(真昆布出汁の街)
函館生まれの万能調味料『極UMAMI美人』『はこだて美人出汁』を使ったレシピメインのアカウントです♪合同会社EGAOの『KIZUNA's kitchen』♪ 簡単に作れるお料理を紹介するよ( ´ ▽ ` ) 通販BASEや Amazon、楽天などで販売中!
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