豚レタスたっぷり旨塩梅ダレ

旦那への伝言's cooksnap of when they made 豚レタスたっぷり旨塩梅ダレ.
元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

風味豊かな梅で、手軽に季節感のあるメインが出来上がり
レタスと梅で、豚肉がさっぱりといただけます♡
ご飯がすすみますよ♪
このレシピの生い立ち
大きく立派なレタスがあり、外側も青々して美味しそう♡
生野菜より、炒めてたくさん食べたい!と思ってつくりました★

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材料

  1. レタス（外側） 200g
  2. 豚肉 200g
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. ※みりん 大さじ1/2
  5. ※鶏丸ごとがらスープ 小さじ1/2
  6. ※ニンニクチューブ 2センチ
  7. ※白ごま※ゴマ油 各大さじ1
  8. ※黒胡椒 たくさん
  9. ※梅（鰹梅）何でも可 2個
  10. ※大葉（千切り） たくさん
  11. クリームチーズ（あれば） 15g
  12. 米油 小さじ1

作り方

  1. 1

    レタスは外側の濃くて固めの部分を使いました。炒めると美味しい部分です。
    大きめに手でちぎる

    洗って水気をとっておく

  2. 2

    ※を合わせておく

  3. 3

    冷たいフライパンに、豚肉と片栗粉を入れ、混ぜておく

  4. 4

    米油をフライパンに入れ、火をつける

    豚肉を炒める

  5. 5

    豚肉に火が通ったら、レタスを入れる

  6. 6

    すぐに※を加えて混ぜ合わせる

  7. 7

    レタスはあまり炒めすぎないこと。

    水気が出てくるのと、シャキシャキ感が残る方が美味しい。

  8. 8

    クリームチーズはあれば、サイコロ状にカット

  9. 9

    盛り付けた後に、クリームチーズをのせてトッピング

    クリームチーズは無くても、十分美味しいです♡

  10. 10

    #クックパッドアンバサダー2023

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レシピ作者

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
に公開
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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