皮むきトマトそうめん
xyzクック @xyzco9
そうめんをつるっとしてたべれると同様にトマトの皮をむいて食べやすくそうめんを作ります。
このレシピの生い立ち
90代のおじいさんとおばあさんがトマトの皮むきを網にトマトをのせてうまく皮をむいていることとおばあちゃんがお湯を沸かしてトマトにお箸を刺してお湯につけて皮をむいていたのを思い出して考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かしてそうめんを入れて、もやし、トマトに切り目を十字につけて一緒にいれます。
- 2
一度沸騰して、1分くらいしたら火を切ります。
- 3
トマトを引き上げて十字の交わりから外に皮をむきます。4方向にとります。
- 4
ザルにそうめんを上げて水でしめます。
- 5
器にそうめん、トマト、もやし、納豆ネギを盛をり付けます。めんつゆにつけて食べます。生醤油をかけても。
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