時短で作れる豚肉の蒲焼き★生姜風味
STAR☆7 @cook_40421568
手軽な材料で、時短で美味しく作れました。
自分メモも兼ねているので、量は多めです。
このレシピの生い立ち
いつも量が多めなので、次に同じ味でなかなか作れないため、美味しかったレシピをメモしています。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉ロース薄切りを1枚ずつ4つ折りにして細長くまとめます。
- 2
まとめた豚肉の両面に、片栗粉を振るいながら薄くつけます。
- 3
フライパンにオリーブオイル(サラダ油OK)を多めに敷いて、豚肉を中火で焼き色がつくように両面焼きます。
- 4
焼き入りがついたら、もやしを豚肉の上に乗せて、弱火で5分、蓋をして蒸し焼きします。
-
- 5
5分経ったら、豚肉を返して★で味付けします。
また蓋をして5分蒸し焼きします。 - 6
蓋を開け、もやしにもしっかり味がついたら完成。
醤油はお好みで食べる時に足しても美味しいです。 -
コツ・ポイント
生姜焼きは、ロース1枚を広げて焼くと何回も焼かないといけないですが、これなら一気にたくさん作れるので、1回で16枚(2パック分)焼けます。
お弁当にも人気です。
※全体に量は多めです。
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