とろとろ☆もやし餡

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mmmrr
mmmrr @cook_40314782

もやしと調味料だけでご飯にも固焼きそばにも合うおかずです！
このレシピの生い立ち
安価で美味しく作れるおかずがないかと思い、作成しました！

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材料

2人分
  1. もやし 400g
  2. ごま油 適量
  3. ★酒 大さじ1
  4. ★醤油 小さじ2
  5. ★オイスターソース 小さじ2
  6. ★鶏がらの素 小さじ2
  7. ★コショウ 適量
  8. ★水 150ml
  9. ☆片栗粉 大さじ1
  10. ☆水 大さじ2

作り方

  1. 1

    もやしを600Wで3〜4分レンチンし、しっかり揉みこんで水気を絞り出す。

  2. 2

    フライパンにごま油を敷き、もやしを焼き色がつくまで中火で炒める。

  3. 3

    ★の調味料を加えて混ぜ炒め、☆で作った水溶き片栗粉を回し入れて素早く混ぜ、とろみをつけたら完成。

コツ・ポイント

・水溶き片栗粉は入れる前にしっかり混ぜてから入れてください。
・★で作る合わせダレは、事前に混ぜておいても大丈夫ですし、一度火を止めてフライパン上で混ぜても大丈夫です。

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簡単に作れるものや個人的に好きなもののレシピを載せていきたいと思っています。更新頻度は多くないですが、皆様からいただける反応が励みになっています！
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