干し椎茸と卵の酢の物
おさくのママ @cook_40057532
少し手間ですが、出来上がった時の美味しさは格別です。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたレシピです。干し椎茸がいい味を出してくれています。母はきちんとお酢と砂糖で味を整えていましたが、私は手抜き。かんたん酢でも充分美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸は水かぬるま湯で戻しておく。
- 2
戻した干し椎茸を戻し汁と一緒に鍋に入れ、砂糖、醤油、顆粒出汁を少し入れて甘辛く炊いて冷ましておく。
- 3
卵に塩少々入れ焼いて冷ましておく。
- 4
きゅうりは輪切りの薄切りにして塩を振って水分を出して絞る。
- 5
ボールにかんたん酢とお酢少々入れ、その中にしいたけ、きゅうり、食べやすい大きさに切った卵焼きを入れて混ぜる。
コツ・ポイント
分量は目分量ですので、好きなだけ入れて作って見て下さい。
干し椎茸は少し甘めに炊くのがおすすめです。
似たレシピ
きゅうりの酢の物
夏の食欲のない時にピッタリ！
きゅうりの酢の物
食欲がない時や何か一品欲しい時にささっと作れるからおすすめです。
胡瓜と干し椎茸の甘煮の酢の物♪
干し椎茸の甘煮のストックがあればあっという間に完成！干し椎茸の甘煮の風味で味がバッチリ！決まります♪
我が家の簡単酢でワカメ胡瓜カニカマ酢の物
我が家の簡単酢で安定した美味しさに♡酸っぱすぎず〜甘すぎず♡ちょうど良いおふくろの味♡
タコときゅうりとわかめの酢の物
サッパリしたい時
胡瓜とワカメの酢の物
白だしを入れる事で美味しさUP❗
ワカメと胡瓜の酢の物
新ワカメで作れば風味・食感が格別です♬
お婆ちゃんに教えてもらった、春雨の酢の物
何回作っても間違いない美味しさです。
☆きゅうりとハムの酢の物★
三杯酢よりも少し甘めの酢の物です。あと一品欲しい時にぜひ作ってみて下さい！
ＰＥＴＡ 
春雨の酢の物
春雨の酢の物は代表的な料理ですが、煎り卵が加わると美味しさが引き立ってきます。
簡単過ぎて困る！きゅうりの酢の物
サッパリ後一つ欲しい時。箸休めが欲しい時。かんたん酢さえあればもう怖いものなしです
もずくときゅうりの酢の物
普通のもずく酢に一手間加えて)^o^(
ヒロヒデリン 
即席きゅうり酢の物
ぱぱっと一品追加
きゅうり*わかめ*春雨の酢の物
胡麻油が美味しさのポイントです！
【簡単】酢の物
家にある材料でサッと一品作りたい時に市販の合わせ調味料あれば時短&失敗なし！
☆タコとキュウリの酢の物☆
酢は健康にもダイエットにも抜群！(^^)♡少し、酸味のきいた甘酸っぱい酢の物です☆
マヨネーズで酢の物◎
キュウリの酢の物にマヨネーズを加えて、まろやか美味しい(^q^)冷やして美味しさアップ(*^^*)
しらすときゅうりの酢の物
三杯酢のほんのり甘い口当たりの酢の物です。おかずに一品付け足したい時ニオススメ
きゅうりとわかめだけ酢の物
かんたん酢を使ってシンプルレシピ。我が家の味付けは酸っぱめです。
ふよようさ8 
基本のワカメの酢の物
基本の酢の物です。だし汁を使ってまろやかな味に仕上げます。少し時間をおくと味がしみて美味しいです。
こはだの酢の物
市販の物にひと手間で…美味しい酢の物…
●新たまねぎ入り酢の物●
普通の酢の物と新玉ねぎのスライスを合体！発進！(←どこへ？)2014/05/17カテゴリ入り☆
切り干し大根の酢の物
火を使わずにささっと作れる簡単レシピです
ちょっぴり甘めの酢の物(*^^*)
疲れた胃に…(*^^*)少し酸っぱさ押さえてみました。。。
胡瓜とカニカマの酢の物
簡単酢を使っている酢の物。アッサリしてて、後口スッキリします。夏の暑い時にちょうど良いと思います。
きゅうりとわかめの酢の物
ごま油を少し入れるわが家の酢の物♡ちょっぴり中華風？でくせになるかも？しらすやタコを入れたら更に美味しい♡
コリコリ歯応え♪砂肝の中華風酢の物
歯応えとほどよい酸味、ごま油がたまりません♡ リーズナブルな材料で作り置きに。おつまみやあと一品決まらない時にも！
きゅうりとタコの酢物
暑い時にはコレ！調理簡単、さっぱり味の酢物☆少し甘めです。
アイデアおくれ☆ 
きゅうりの酢の物
忙しい朝の一品にさっと仕込めてスッキリさっぱり♪
母の直伝、キュウリの酢物
少し食欲なくても、ご飯とキュウリのこれがあれば、食べれます。暑い時に、毎年作ってます。家族が喜んで食べるよ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21536037
