R-1ドリンク使用 手作りヨーグルト
saoryna @cook_40116887
ドリンクタイプを使えば最大3回、手作りヨーグルト作れます。味はR-1のまんまで、娘はこのヨーグルトしか食べません
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを作るのにヨーグルトを買いたくない、という気持ちから…
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトの容器と、かきまぜるためのスプーンを熱湯消毒しておく（熱湯に10分位つけておくでOK）
- 2
容器のお湯を電気圧力鍋の内釜に少し入れ、水を足して、ぬるま湯にする（お湯捨てるのもったいない）
- 3
牛乳を400〜450ml入れる。蓋はせず、電子レンジ600wで1分20秒程温める（冷たくない程度に）
-
- 4
R-1と、スティックシュガーを入れ、1の消毒済みスプーンで混ぜる
-
- 5
蓋は完全に閉めず、内釜に入れる。2でぬるま湯入れているので、中に入らないよう注意！ぬるま湯は牛乳のライン位で。
- 6
40℃、9時間くらいで設定し、スイッチオン
-
- 7
できあがれば粗熱を取り、冷蔵庫へ。ほんのり甘味があり、酸味が少ないので、そのままで美味しい
- 8
※アイリスオーヤマの電気圧力鍋を使用しています
コツ・ポイント
消毒時のお湯を使って、お水の無駄をなくす&圧力鍋の温め時の電力をちょっと節約。R-1ドリンクの蓋をしっかり閉めて保存すれば、合計3回作れます！
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