若竹シーチキンのクリーム煮
平中なごん @cook_40359144
クリーム仕立てのシーチキンを加えた洋風若竹煮☆
このレシピの生い立ち
たけのことワカメを甘じょっぱく煮た「若竹煮」ですが、我が家にはここにシーチキンを加えたものが伝わっております。
ふと思い立ち、醤油ベースではなくクリームソースで煮た洋風の若竹煮を作ってみました！
思いの他に超C'est tres bon☆
若竹シーチキンのクリーム煮
クリーム仕立てのシーチキンを加えた洋風若竹煮☆
このレシピの生い立ち
たけのことワカメを甘じょっぱく煮た「若竹煮」ですが、我が家にはここにシーチキンを加えたものが伝わっております。
ふと思い立ち、醤油ベースではなくクリームソースで煮た洋風の若竹煮を作ってみました！
思いの他に超C'est tres bon☆
作り方
- 1
生のたけのこを使う場合は、皮を剥いた後に重曹や米糠＆鷹の爪などを適度に加えた熱湯で40分ほど茹で1晩ほど置く。
- 2
たけのことワカメは一口大に、ニンニク、タマネギは薄切りにする。
- 3
底の深いフライパンにオリーブオイルを敷き、タマネギ、ニンニクを入れ、塩、白コショウで味付けして飴色になるまで炒める。
- 4
たけのことワカメ、シーチキンも投入。牛乳とひたひたになるまで水を入れ、コンソメ、かつおだし、白ワインも加えて一煮立ち。
- 5
お皿に盛り、黒コショウ、乾燥バジルorパセリをかければ出来上がり☆
-
コツ・ポイント
たけのこは生が一番だが市販の煮たものでも可。
ワカメは生でも乾燥でもOK!
塩加減はお好みで調整してください。
似たレシピ
-
-
-
タケノコとシャウエッセンのクリーム煮♪ タケノコとシャウエッセンのクリーム煮♪
煮物、味噌和え、炒めもの、炊き込みご飯…にあきたら洋風クリーム煮。そのまま食べても、パスタソースやグラタンでもいけます♪
なおみアトキンソン -
-
-
-
☆鶏モモ肉とたっぷり野菜のクリーム煮☆ ☆鶏モモ肉とたっぷり野菜のクリーム煮☆
牛乳メインで簡単クリーム煮☆シチュー？スープ？定義は出来上がり次第で☆みんなニッコリ！鶏肉の旨み、野菜の甘みで栄養満点！
-
簡単 チキンのクリーム煮シュクメルリ風 簡単 チキンのクリーム煮シュクメルリ風
にんにくの効いた、クリーム煮です。お好みで、チーズ、生クリームを入れるとコクがあって、バケットにも合う料理ですね^_^
-
-
ロールレタスのトマトクリーム煮 ロールレタスのトマトクリーム煮
最近、キャベツの高いみぎり、キャベツの代わりにレタスを使ってロールキャベツならぬ「ロールレタス」を作ってみました！さらにトマトが家に余っていたので、トマトを加えたクリームソースでロールレタスを煮込んでみる……。このロールレタス、思いの外にけっこうイケます！ キャベツよりもシャキシャキ感があり、その食感もなかなか。また、酸味のトマトクリームソースもレタスの中のひき肉餡によく沁みてC'est tres bon!です！そして、パンだけでなく白いごはんのおかずとしてもよく合いますし、白ワイン等お酒の肴としてもベストマッチ！作るのも簡単ですし、ボリュームもあって見た目も映える！こちらもおススメなロールキャベツの代替レシピですよ☆
-
ひらひら大根とシーチキンのクリーム煮 ひらひら大根とシーチキンのクリーム煮
大根のクリーム煮？ちょっと意外かも…でもこれが好相性！シーチキンの旨みが加わり、奥深い味に。体も温まりますよ。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21540160
