白菜といわし缶のカレーマヨサラダ

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白菜といわしの味付け缶をカレーマヨで和えてサラダにしました。
カレー粉がきいています。
このレシピの生い立ち
白菜といわし缶を使いたかったので。

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材料

3~4人分
  1. 白菜(内側のほう) 5枚
  2. いわしの味付け缶(身) 90g
  3. カレー粉 小さじ1
  4. 塩 2つまみ
  5. ブラックペッパー 適量
  6. マヨネーズ 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    白菜を繊維を断つように薄切りにする。
    塩を振って置いてからよくしぼる。

  2. 2

    いわしの身をほぐしたもの、カレー粉、マヨネーズを入れて混ぜる。

  3. 3

    まんべんなく混ぜる。

  4. 4

    盛りつけたら、ブラックペッパーを振ってできあがり。

コツ・ポイント

白菜は最初に水気をしぼっておくと、味がぼやけません。
ブラックペッパーはカレー粉と混ぜてもよいのですが、よりピリリをきかせたかったので、仕上げに振りましたが、そこはお好みで。

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レシピ作者

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エコでからだにやさしく、簡単なお酒のあてを作るのが好きです。添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。ハウス食品×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度より現在)、ぐんまクッキングアンバサダー第3期、ボーソー油脂×レシピブログの米油部第2期生。https://ameblo.jp/hanachandape/
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