鶏肉と蓮根の黒酢炒め
xiaochu @cook_40050048
黒酢酢豚みたいな味付けの黒酢炒めです♪
蓮根の油通しが面倒なので、先にさっと油で焼きます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に蓮根と鶏肉があったので
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、△と合わせてしばらく置く
- 2
蓮根は乱切りにして酢水につける
- 3
②のれんコンの水気を切って、フライパンに油をしき(分量外)表面に焦げ目がつく程度に焼いて、一度あげる
- 4
フライパンに再度油をしいて(分量外)、①の鶏肉の表面を焼く
- 5
鶏肉表面が焼けたら、③を鍋に入れて、全体を絡めたら◎の調味料を入れる
- 6
強火で汁気が飛ぶまで混ぜて絡めながら炒める
リアクション
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