アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにマヨ、ケチャ、塩、胡椒を混ぜ合わせる。
そこへ小エビを入れソースと和える。 - 2
トマトの上部を切り落とし中をくり抜き、そこへエビを詰める。
トマトの安定が悪い時は底面を少しおとし平らにすると◎ - 3
器にトマトを広げ、その上にエビを乗せてもOK。
パセリを散らし完成。 -
コツ・ポイント
ボイルエビがなければむきエビを茹でて冷まし水気を取ってから使って下さい。
エビのソースにお好みでレモン汁を混ぜ込んだり、仕上げにひと絞りしてもさっぱり美味しいです。
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