ヒイカとプチトマトの炊き込みごはん
糀＠発酵美食千林 @cook_40115859
イカの出汁がでてとても美味しいごはんです
このレシピの生い立ち
スーパーにヒイカがありトマトには鰹節と同じ出汁成分があるので合わせて炊いてみました
アプリでひらく作り方
- 1
お米は洗ってザルにあげておく
- 2
ヒイカは洗い、中の骨を取ってゲソとわけておく。
- 3
トマトはヘタを取り、玉ねぎニンニクはみじん切りにする
- 4
土鍋(炊飯器)に洗った米、2.3と塩を入れ、2合の水を入れる
- 5
炊き上がったらオリーブオイル、粉チーズをかけてよく混ぜてから食べる
コツ・ポイント
小さなヒイカとプチトマトからのお出汁で食べる炊き込みご飯です
お出しのおかげで、塩だけで美味しいです
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