【学校給食】しおがまサラダ
おいしおがまキッチン @oishiogama_kitchin
かき、むきえび、いか、笹かまぼこなどたくさんの魚介や塩竈市の名産品を使った子どもでも食べやすいサラダです。
このレシピの生い立ち
しおがまサラダは、平成元年に学校栄養士会が開発したメニューで、海の幸たっぷりの塩竈らしい食材を使った醤油ベースのサラダです。
アプリでひらく作り方
- 1
生わかめをもどし、さっと茹でてから２ｃｍくらいに切る。
- 2
かき、むきえび、いかをボイルする。
- 3
笹かまぼこを斜め薄切りにする。
- 4
きゅうりをたて１／２に切り、斜め薄切りにする。
- 5
赤ピーマン、黄ピーマンを千切りにする。
- 6
レタスを洗って手でちぎる。
- 7
材料を合わせて冷やしておく。
- 8
Ａを混ぜ合わせ、ドレッシングを作っておく。食べる直前に7を和える。
リアクション
レシピ作者
塩竈市（しおがまし）は、宮城県にある新鮮な魚介類が豊富なみなとまちです。特に生鮮メバチは日本有数の水揚量となっています。他にも生かきや練り物製品など、おいしいたべものがたくさんあります。ここでは、郷土料理のレシピなどたくさんのレシピをご紹介します。「おいしおがま」をぜひご家庭でもご賞味ください。塩竈市公式HP：https://www.city.shiogama.miyagi.jp/
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