手羽元の簡単炒め煮
豊後高田市 @bungotakada
たんぱく質たっぷりメニュー♪
このレシピの生い立ち
手羽元に含まれるナイアシンは糖質、脂質、タンパク質の代謝に関わる栄養素です。卵と一緒に調理することでたんぱく質を効果的に摂取できます。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油を入れ鶏手羽元の表面に焼き色がつくまでころがしながら中火で焼く。
- 2
余分な油をキッチンペーパーででふきとり、Ａを加えてアクをとり、蓋をして５分間煮る。
- 3
煮汁が減ってきたら、コチュジャンを加えて、うずら卵、３ｃｍ長さに切ったいんげんを加えて煮詰めて出来上がり。
コツ・ポイント
一人あたり４５２Ｋｃａｌ、
たんぱく質３４ｇ
塩分１．６ｇ
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