冷やし中華なところてん

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管理栄養士るう
管理栄養士るう @cook_40419821

食べすぎた次の食事や、遅い時間の食事にピッタリです。ボリュームあるので、ところてんでも満足できますよ^ ^
このレシピの生い立ち
ところてんはカロリーも低く、ダイエットには持ってこいなのですが、食べ方のアレンジが少なく飽きやすいのがネック。冷やし中華の具をのせてみたら好評だったので(^｡^)

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材料

1人分
  1. 卵 1個
  2. ハム 2〜3枚
  3. きゅうり 1／2個
  4. ところてん(市販) 1人分
  5. ごま油 小さじ1
  6. 刻み海苔 お好みで
  7. 添付タレまたはポン酢 適量

作り方

  1. 1

    ところてんは水を切っておく。
    きゅうり、ハムは細切りに。

  2. 2

    錦糸卵をつくります。
    フライパンに溶き卵を薄く伸ばして
    グレープ状に焼き、折りたたみながら
    細切りにします。

  3. 3

    ところてんを器に盛り、きゅうり、ハム、錦糸卵を盛り付けます。

  4. 4

    添付のタレや、ポン酢などお好みのタレをかけ、仕上げにごま油を回しかけたら完成！

  5. 5

    刻みのり、炒りごま、一味唐辛子など
    をトッピングしても旨し！

コツ・ポイント

暑い季節に活躍するところてんを、冷やし中華風にアレンジしました。ちょっと豪華なところてんになりました(^.^)

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レシピ作者

管理栄養士るう
管理栄養士るう @cook_40419821
に公開
メタボ指導を12年、延べ3000人以上にサポート。ビールが大好き！おつまみやダイエットにも役立つヘルシーレシピを主に配信。お家ご飯は、カラダに優しい食事で、未来の健康に。インスタでも配信中→ https://instagram.com/uchiyama.miho817?igshid=MTIyMzRjYmRlZg==フォローミー^_^
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