鶏の唐揚げ★味噌マヨネーズソース和え

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とまぷり★
とまぷり★ @tomapre_8906
福島県

鶏胸肉の唐揚げを味噌マヨネーズソースで和えて、ご飯のすすむおかずに♪

このレシピの生い立ち
偶然作った味噌マヨネーズソースが美味しかったので、淡白になりがちな鶏胸肉の唐揚げと和えてみました(☆∀☆)

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材料

3人分
  1. 鶏胸肉 1枚(約200g)
  2. 塩、こしょう 各少々
  3. 片栗粉 大さじ2
  4. [味噌マヨネーズソース]
  5. ◎味噌 大さじ1
  6. ◎マヨネーズ 大さじ2
  7. ◎酢 大さじ1
  8. ◎砂糖 大さじ1
  9. (お好みで)万能ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    味噌マヨネーズソースを作ります。
    ※分離しやすいので味噌、マヨネーズ、砂糖をすり混ぜてから、酢を少しづつ加えてください！

  2. 2

    鶏胸肉を食べやすい大きさに切り、塩、こしょうで下味をつけてから片栗粉をまぶしてください。

  3. 3

    揚げ油を170～180℃に熱し、約3〜4分カリッとするまで揚げます。

  4. 4

    ボウルに③の唐揚げ、①の味噌マヨソースを入れてサッと混ぜ合わせたら完成です♪

  5. 5

    器に取り分け、お好みで万能ねぎを散らしてどうぞ♪

  6. 6

    お弁当にもおすすめです♪

コツ・ポイント

※味噌マヨネーズソースは分離しやすいので、先に味噌、マヨネーズ、砂糖をすり混ぜてから、酢を少しずつ加えて作ってください。

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レシピ作者

とまぷり★
とまぷり★ @tomapre_8906
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福島県
家族の笑顔と美味しい！！のために、毎日楽しみながらキッチンに立っているお料理大好き主婦です♪食を通して身体の中から健康に！・Instagram:＠tomapre_8906・食生活アドバイザー®2級・介護食コーディネーター・発酵食品ソムリエ・整理収納アドバイザー準1級
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