しっとり、しらすの佃煮

ちーちゃん2511☆
ちーちゃん2511☆ @cook_40253923

しっとりじゃこの佃煮です。
このレシピの生い立ち
子どもが好きなお店の佃煮を再現しました。

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材料

  1. しらす 100g
  2. ○しょうゆ 大さじ2
  3. ○砂糖 大さじ2
  4. ○みりん 大さじ4
  5. ○酒 大さじ3

作り方

  1. 1

    しらすはザルに入れて、熱湯をかける

  2. 2

    フライパンに○の材料としらすを入れて、水分が飛ぶまで煮詰める

  3. 3

    ほとんど水分がなくなり、ツヤが出てきたら出来上がり

コツ・ポイント

熱湯をかけておくと生臭さが取れます。

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レシピ作者

ちーちゃん2511☆
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