めひかりとサツマイモのはちみつバター

平松食品
平松食品 @bisyoku

『めひかり甘露煮』を使った簡単スイーツ♪甘じょっぱい、ちょっと大人な味わいです。
このレシピの生い立ち
平松食品が主催する料理レシピコンテスト『おしえてレシピコンテスト』の作品です。
おしえてレシピコンテスト
https://www.bisyoku.com/recipe_contest.html

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材料

2人分
  1. めひかり甘露煮 2~3尾
  2. サツマイモ 150g
  3. バター 20g
  4. はちみつ 大さじ1

作り方

  1. 1

    サツマイモはよく洗って乱切りに。耐熱容器にいれてふんわりラップをする。

  2. 2

    電子レンジで柔らかくなるまで(3分くらい)加熱する。

  3. 3

    めひかり甘露煮は軽くほぐしておく。

  4. 4

    フライパンにバターを溶かし、サツマイモとめひかり甘露煮を入れて炒める。

  5. 5

    バターが回ってサツマイモのがホックリしたら火を止める。

  6. 6

    はちみつを加え、全体にからめて出来上がり。

コツ・ポイント

「めひかり甘露煮」
https://www.bisyoku.co.jp/SHOP/61202/61222/t02/list.html

佃煮を炒める際、焦げやすくなりますのでちょっとだけ注意してくださいね。

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レシピ作者

平松食品
平松食品 @bisyoku
に公開
大正11年創業。豊かな自然、豊富な海と山の幸、そして清らかな水に恵まれた愛知県豊橋市において、日本の伝統食品である佃煮作りを営んでまいりました。この地に育まれた佃煮を新しい時代に即したカタチへと進化する為、日々佃煮作りに励んでいます。http://www.bisyoku.com/
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