鶏むね肉ときゅうりの梅肉和え

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CoralShore
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火を使わず和えるだけの、スピード料理！
梅肉と和えるヘルシーさっぱり料理です♪

箸休めやお酒の肴に♪
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材料

2〜3人分
  1. 鶏むね肉 1枚
  2. きゅうり 1本
  3. みょうが 1個
  4. 梅干し 2粒
  5. 酒 小さじ1
  6. 昆布だし醤油　白うすくち 小さじ2

作り方

  1. 1

    《下準備》
    ・きゅうりに塩をふり板摺りし、太い目の千切りにする
    ・みょうがを千切りにし、さっと水にさらして水気を拭き取る

  2. 2

    ・梅干しの種を取り、たたく

  3. 3

    鶏むね肉に酒をまぶしてラップに包み、600Ｗレンジで１分半加熱する
    （レンジにより差あり。火が通るまで調節してください）

  4. 4

    ③の粗熱が取れれば、程よく割く

  5. 5

    ボウルに鶏肉、きゅうり、みょうがを入れ、昆布だし醤油　白うすくちと梅肉を加えて和え、馴染ませる

コツ・ポイント

ポイントがないほど簡単です！

うすくち醤油は「うすくち文化研究所」さんの「昆布だし醤油　白うすくち」を使用しています。

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テーブルコーディネーターをしています。簡単にできるお料理レシピを発信中♪季節の食材を使うことを心がけています。
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