ピーマンと玉ねぎエリンギの とろみスープ
331ミミイ @331_mimii_
ピーマンと玉ねぎの旨味が出た簡単なスープです✾.*
とれみが付くと、優しい味わいになります(*ˊᵕˋ*)੭
このレシピの生い立ち
ピーマンとエリンギを使って、簡単な1品を作りたかったので。
とろみでスープが良く絡む様にしました( ॑꒳ ॑*)
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンはヘタと種を取って、横5mm幅の細切り、
玉ねぎは繊維に沿って5mm幅にスライスする。 -
- 2
エリンギは手で裂く。
-
- 3
片栗粉と水を合わせて混ぜて、水溶き片栗粉を作っておく。
-
- 4
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら具材を入れる。
-
- 5
再び沸騰したら、蓋をして弱火で10分煮る。
- 6
最後に、全体を混ぜながら、水溶き片栗粉を流し入れて、とろみが付いたら火を止める。
-
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、鍋の中を大きく混ぜながら溶かすと上手く溶けやすいです。
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