★破竹とザーサイとしめじの中華炒め★

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おぢゅん
おぢゅん @cook_40408983

ご飯のおかずに、酒のつまみにも〜(>ᴗ<)!！(^-^)
このレシピの生い立ち
アク抜きしておいた破竹を使いたくて。冷蔵庫にあるもので作ってみたらコレまた美味しかった!!

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材料

  1. 破竹 90g
  2. しめじ(今回は冷凍保存したもの) 50g
  3. ザーサイ 50g
  4. にんにくチューブ 1cm
  5. 白ゴマ 小さじ1
  6. 刻みネギ 適量
  7. 鶏がらスープの素 2つまみ
  8. 塩コショウ 適量
  9. 酒 小さじ1

作り方

  1. 1

    ・破竹は食べやすく切る(今回は縦にカット)
    ・しめじは食べやすいようにばらす
    ・ザーサイは細切りのものを使用してます

  2. 2

    ゴマ油を敷いたフライパンにしめじを先に入れて炒めて塩コショウを振る。

  3. 3

    しめじに火が通ったら強火にして破竹とザーサイを入れて炒め、白ゴマと刻みネギを混ぜ、酒と鶏がらスープの素で味付けをする。

  4. 4

    破竹とザーサイは生ではないので強火で一気に炒めます。器に盛り付けたら刻みネギを乗せて完成〜！

コツ・ポイント

パパっと炒めて簡単で美味しいんです❀.(*´▽`*)❀.

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レシピ作者

おぢゅん
おぢゅん @cook_40408983
に公開
自分が食べたいものを作るだけ〜^_^♡面倒くさがりなので手の込んだことはしません。美味しいものを簡単に〜(Ü)お弁当も作るのでお弁当のおかずにもなるように考えてます❀.(*´▽`*)❀.ただしお菓子作りは、ちゃんとした材料で手間隙かけて作ります☆
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