豚肉と豆苗(野菜)の中華炒め

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ズボラチャン
ズボラチャン @cook_40253953

ズボラですので調味料量など正しい決まりはありません(笑)
ご飯のお供やお酒のあて、お弁当のおかずにもぴったりです☆
このレシピの生い立ち
豆苗が少し苦手な主人に美味しく食べて欲しく考えました。

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材料

  1. 豚肉 お好みで
  2. 豆苗 半束
  3. しめじ 1/2個
  4. 玉ねぎ 半分
  5. 人参 半分
  6. ゴマ油 適量
  7. めんつゆ 適量
  8. 鶏ガラスープ お好みで
  9. 卵 2個
  10. ニンニクチューブ 適量

作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすい大きさに切る。
    ボウルの中に豆苗、しめじ、玉ねぎ、人参の順に切って入れる。
    (野菜も食べやすい大きさに)

  2. 2

    フライパンの中にゴマ油を入れ、にんにくを適量炒める。

  3. 3

    豚肉→人参→玉ねぎ→しめじの順にフライパンで火が通るまで炒める。
    (人参はすぐ火が通るように今回は細長に切りました)

  4. 4

    豆苗を入れ、めんつゆをフライパンに3周ほど回しいれ鳥丸ごとガラスープを適量入れる。

  5. 5

    フライパン上半分に具をまとめ、下半分に溶き卵をいれスクランブルエッグを作る。

  6. 6

    スクランブルエッグが出来上がれば具と混ぜ、お皿に盛りつければ出来上がりです。

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レシピ作者

ズボラチャン
ズボラチャン @cook_40253953
に公開
いつも嬉しいコメントありがとうございます(^^)途中から返信の仕方がわからなくなってしまい、返信が出来てないのですが全部目を通しています(*´꒳`*)ありがとうございます♪
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