幼児食〜OK☆ つくねの蓮根はさみ焼き

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❁Anna❁
❁Anna❁ @cook_40317906

豆腐とパン粉で かさ増し節約レシピ♡
ふわふわで柔らかいので
子供も食べやすいです♪
このレシピの生い立ち
子供〜大人まで食べれるレシピ♪

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材料

  1. 鶏ひき肉(ムネorモモ) 200g
  2. 卵 1個
  3. 豆腐 50g
  4. パン粉 70g
  5. にんじん 1/2
  6. 玉ねぎ(小) 1/2
  7. しいたけ 50g
  8. 冷凍れんこん 一袋(16個入り)
  9. 塩 小さじ1/4
  10. ○砂糖 大さじ１
  11. ○みりん 大さじ２
  12. ○醤油 大さじ2
  13. ○酒 大さじ３

作り方

  1. 1

    ひき肉、卵、片栗粉、塩、
    みじん切りにした人参·玉ねぎ·しいたけ、
    豆腐、パン粉をボールに入れて

  2. 2

    混ぜます。
    (この時、柔らか過ぎる場合は
    パン粉をプラスして下さい。)

  3. 3

    れんこんの穴までしっかり詰めます。

  4. 4

    ごま油(分量外)をフライパンにしいて
    両面軽く焼き目が付くまで焼きます。

  5. 5

    ○のタレを入れて
    火が通るまで焼いたら

  6. 6

    完成♡

  7. 7

    2歳娘の献立。

  8. 8

    つくねが余ったら
    しいたけ等の肉詰めにしても
    美味しいです♡
    (タレの分量もそのまま)

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レシピ作者

❁Anna❁
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に公開
Instagram　@__marihina.mama４歳と３歳の年子姉妹のアラサーママです☆料理人の母の味を思い出しながら覚え書き用にはじめました。Instagram更新がメインですが子供〜大人まで食べれるレシピを載せていきます。始めたばかりで不慣れですがよろしくお願いします♡
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