すぐできる! 菊芋の一口揚げ(改訂版)

クック5E2Q86☆
クック5E2Q86☆ @cook_40304144

栄養豊富で低糖質の菊芋を、手軽につまめる一品にしてみませんか^o^ おやつ、おつまみ、お弁当にも。
このレシピの生い立ち
地元の市場で小さな菊芋を買ったので、簡単でみんながつまめる一品に。

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材料

4人分
  1. 菊芋(小さなもの) 25個
  2. 片栗粉 適量
  3. 揚げ油 適量
  4. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    4センチぐらいの小さな菊芋です。

  2. 2

    洗って芽を取り、アクをとるため水にさらします。水気を取り、小さいので皮付きのまま、片栗粉を薄くまぶします。

  3. 3

    中温程度の油でカラリと揚げます。

  4. 4

    お好みで軽く塩胡椒をふります。揚げたてをどうぞ )^o^(

  5. 5

    おかげさまで
    2021年3月1日「菊芋」の人気検索でトップ10入りしました!
    本当にありがとうございました^o^♡♡

  6. 6

    2022年2月2日、お陰さまで話題のレシピ入りしました。作って下さった皆さん、本当にありがとうございました^o^♡♡

  7. 7

    2022年3月7日「菊芋」の人気検索で1位になりました。たくさん検索していただいて本当にありがとうございます^o^♡♡

  8. 8

    inyakoさん、こんにちは^o^♡♡お陰さまで2月2日に話題入りをはたすことができました!本当にお世話になり↓

  9. 9

    ありがとうございましたo(^▽^)♡♡ クックも春めいてきましたね。桜の開花が待たれます♪♪うちには女の子がいないので↓

  10. 10

    残念ですが自分のためにささやかに、クックで盛大にひな祭りをお祝い(趣旨が違〜う!)(≧∀≦)また近々キッチンへ参上♡♡

  11. 11

    runaさん、こんばんは^o^☆☆ 菊芋1キロはすごいです!クックでレシピをたくさん探して毎日少しずつ楽しんで下さいね♡

  12. 12

    菊芋の健康への効果が注目されてなのか私の行くスーパーでは決してお安くないお値段です。runaさんの菊芋はとても可愛く↓

  13. 13

    プレゼントのお菓子のよう♡♡お弁当作っています(^-^)v 毎日クックのことを考えてます♡runaさんいつもありがとう!

  14. 14

    なつき☆ミさん、おはようございます^o^♡♡菊芋唐揚げ、また作って下さり本当にありがとうございました♪♪今日は後ほど↓

  15. 15

    キッチンにおじゃまする予定です╰(*´︶`*)╯♡♡また、お献立に載せていただけてこんなに嬉しいことはありません。↓

  16. 16

    温かなメッセージとお心遣い心より感謝いたします。クック生活も2年目、どうぞ仲良く、よろしくお願いします^o^♡♡

  17. 17

    猫のミイヤさん、たくさんのレシピから選んで下さって本当にありがとう^o^♡♡おつまみに楽しんでもらえてとても嬉しいです↓

  18. 18

    急に暖かくなりました♪♪楽しい週末をお過ごしくださいね(*'▽'*)ミイヤさんのキッチンにおじゃまするのを楽しみに〜♡♡

  19. 19

    runaさん、こんにちは^o^♡♡まん丸菊芋、可愛いですね!いつも素敵なレポと温かなメッセージをありがとうございます。↓

  20. 20

    交流がなければ一人相撲になりがちなクック生活、応援やつくれぽをいただくことや送らせていただけるのは本当に嬉しいことです↓

  21. 21

    お陰さまで毎日美味しく食べています(≧∀≦)♡♡これからバレンタインやお雛様など女子には嬉しい季節♪お家時間をクックで↓

  22. 22

    楽しみましょうね(*'▽'*)今年もどうぞよろしくお願いします♡♡

  23. 23

    FGOさん、こんにちは^o^♪♪菊芋、赤系かしら、すごく色良く揚がってます!お皿がとても春らしく可愛いですね♪♪↓

  24. 24

    ちょうどFGOさんの焼き飯を作ろうとしてました☆後ほどレポをお送りしますね♪♪焼き飯や炒飯は出番が多い間違いなしの↓

  25. 25

    メニューなのになかなか上手く出来ません。冷やご飯を洗うのは初めてです。コツ満載のレシピと美味しい焼き飯が楽しみです^o^

  26. 26

    ひらっちさん、こんばんは〜^o^☆☆パッと見たら話題入り!なかなか難しいと思っていたので本当に嬉しいです♡♡わざわざ↓

  27. 27

    探して下さったんですね。心より感謝♡♡ありがとうございました(≧∀≦)あまり馴染みがないかもですが、昨今の健康志向で↓

  28. 28

    人気があるそうです。私も昨年産直市場で初めて買ってレシピにしたんですよ♪♪クックにもたくさんレシピがあると思い↓

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    ますから、一緒に少しずつ食卓に取り入れられるといいですね^o^♡近々、またキッチンにおじゃましますので待っていて下さい♡

  30. 30

    ポコ太さん、こんにちは^o^☆☆マイキッチンにようこそ!お家の菊芋でレポを下さってとても嬉しいです。菊芋は健康志向の方↓

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    に大人気!これからも楽しみなお野菜ですね。スーパーでは結構お高いので羨ましいです。あまり一度にたくさん食べるより、↓

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    少しずつ取り入れるようにとスーパーがアドバイスカードを置いていました(≧∀≦)☆☆また是非キッチンを覗きに来て下さいね♪

  33. 33

    Nakatojiasさん、こんばんは^o^☆☆ いつも素敵なレポを本当にありがとうございます♡♡ コロンとした愛らしい↓

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    表情の菊芋です♪♪節分が終わりバレンタイン一色になりましたね。Nakatojiasさんはどんな素敵なバレンタインに?♡↓

  35. 35

    こんな時だからこそ、いっそう心温まる一日になるといいですね╰(*´︶`*)╯♡つくれぽをためてしまっていますが、必ず↓

  36. 36

    またキッチンをノックしますから待っていて下さいね〜(*'▽'*)♡♡いつも感謝です。

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    KBBさん、連休の夜更かし楽しんでまだまだ起きてますよ^o^ー☆☆たくさんの素敵なお写真レポ、本当にありがとうございます

  38. 38

    和歌山からやって来た菊芋o(^o^)oしみじみ感動します。それを見つけて作って下さるなんて言葉が見つからないぐらい↓

  39. 39

    嬉しいです♡♡作った人や運んだ人の想いのせてはるばるやって来た菊芋にも心から感謝!すごく心があったかになりました感謝♡↓

  40. 40

    あかぷりさん、こんばんは^o^☆☆素敵なつくれぽとメッセージを本当にありがとうございます!ヘルシーな食材で人気の菊芋↓

  41. 41

    ぜひ食卓にお役立て下さいね╰(*´︶`*)╯♡♡小さなマイキッチンを訪ねて下さってとても嬉しかったです♪♪

コツ・ポイント

菊芋は生でも食べられるので、加熱に気を使うことなく簡単に調理できます。

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レシピ作者

クック5E2Q86☆
クック5E2Q86☆ @cook_40304144
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今年もどうぞよろしくお願いします♪♪関東在住、成人した男子2人の母です。ベランダガーデニングとソーイングが趣味です。年齢的に夫婦で減塩ヘルシーな食卓を心がけています。皆さんとの出会いに心より感謝(ᵔᴥᵔ)♡♡ 素敵なつくれぽをありがとうございます。2021年1月29日キッチン開設 2022年2月20日よりシフォン倶楽部会員
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