キクイモと鶏胸肉の油炒め

キクイモを掘ります。
もしくは購入して下さい。

キクイモと鶏胸肉を細切りにします。
キクイモは皮をむかず、芽もとらなくていいです。

片栗粉をまぶします。これで鶏肉がプリプリになります。

フライパンにごま油を入れてよく熱してから食材を炒めます。塩コショウを入れて味付けします。

お皿に盛りつけたあとにいりゴマをふりかけて完成です。