砂糖なし☆ヴィーガンショコラテリーヌ風
うちゅう食堂 @cook_40235059
とっても簡単でバレンタインにもおすすめ！ヴィーガン、砂糖なし、グルテンフリーで身体に優しく美味しい幸せスイーツです☆
このレシピの生い立ち
甘いさつまいもがあったので何かお菓子を作ろうと思っていたのですが、いつもと違う物を作りたかったのとバレンタインだったのでショコラテリーヌになりました。
砂糖なし☆ヴィーガンショコラテリーヌ風
とっても簡単でバレンタインにもおすすめ！ヴィーガン、砂糖なし、グルテンフリーで身体に優しく美味しい幸せスイーツです☆
このレシピの生い立ち
甘いさつまいもがあったので何かお菓子を作ろうと思っていたのですが、いつもと違う物を作りたかったのとバレンタインだったのでショコラテリーヌになりました。
作り方
- 1
さつまいもは皮をむいて柔らかく蒸す。デーツは熱湯に入れてふやかし、ミキサーでペースト状にしておく。
- 2
１のさつまいもをフードプロセッサーにかけたものをボウルに入れ、ココアパウダーを入れて混ぜる。
-
- 3
２に１のデーツペーストを少しずつ加えて味見して甘さを決める。ココナッツオイルを足して生地がゆるくなったらそば粉を足す。
-
- 4
３に塩を入れて甘味を引き立たせる。最終的な味が決まったらパウンド型に入れて30分ほど焼く。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
甘いさつまいもを使うとおいしいです。甘さが足りない場合はデーツペーストの量を調整してください。
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