いわしのビタミン梅煮♪簡単漢方食養生

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ビタミンB12・D・ナイアシン・蛋白質・B6・B2を含むいわし♪ビタミンK・食物繊維・マグネシウムを含むワカメ♪
このレシピの生い立ち
いわし
性味：甘・温
帰経：脾
効能：補益気血
適応症：気血虚弱・浮腫み・息切れ

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材料

  1. いわし 8尾
  2. 梅干し ４個
  3. 乾燥わかめ 6g
  4. 水 300ml
  5. 酒 大さじ３
  6. しょうゆ 大さじ１杯半
  7. てんさい糖 大さじ１

作り方

  1. 1

    材料をそろえる。わかめはお湯をかけてもどし、水気を切っておく。

  2. 2

    梅干しは粗く刻む

  3. 3

    鍋に水・酒・しょうゆ・てんさい糖を入れて、

  4. 4

    鍋に梅干しを入れて、火にかける（鍋の大きさ等で水分量が足りない場合は足してくださいね）

  5. 5

    煮立ったら、いわしを頭の方が左、腹側が手前になるように並びいれる

  6. 6

    一度煮汁を回しかけて

  7. 7

    キッチンペーパー等で落し蓋をして、12分煮る

  8. 8

    わかめを入れて、ひと煮する

  9. 9

    出来上がり！

コツ・ポイント

クックDADさんのつくれぽを参考にさせていただきました。ありがとうございました。

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レシピ作者

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に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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