にんじんとオレンジのサッパリサラダ
MGMeui @cook_40285172
ニンジンが苦手な子供でも食べられます！その際は甘めに。大人用ならそのままで！レーズンでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
唐揚げの付け合わせにサッパリした物をつくりました！
にんじんとオレンジのサッパリサラダ
ニンジンが苦手な子供でも食べられます！その際は甘めに。大人用ならそのままで！レーズンでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
唐揚げの付け合わせにサッパリした物をつくりました！
作り方
- 1
にんじんは斜めにスライスし全て細切り。スライサーだと薄過ぎてしまうので少し厚めに切ってください。
-
- 2
次にオレンジの皮上下を落としオレンジの形通りに上から下に皮を包丁でカットしていく。残った白い皮も
包丁で取り除く -
- 3
縦半分にカットし寝かせ5当分に縦に切り5ミリ位にカット。
-
- 4
オレンジをボールにいれる。
まな板の果汁も入れてください。 - 5
フライパンにオリーブオイルとニンジンを入れ火にかけ軽く塩と多めにブラックペッパーをいれる。
- 6
オリーブオイルが全体に回ったらバターを入れて溶けたら直ぐワインビネガーをいれてにんじんが軽くしんなりしたらok
- 7
オレンジと合わせて味見。甘めがお好みならここに蜂蜜を入れてください。
コツ・ポイント
ニンジンの硬さはお好みで。柔らかめが好きならゆっくり火を通すと甘くなります。
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