桜エビと枝豆のごはん
三条市 @3_syokuiku
食育メール７月号（No.206）で紹介したごはんのレシピです♪
このレシピの生い立ち
桜エビと旬の枝豆を使ったごはんです。桜エビが入るとエビの香ばしい香りがしてとてもおいしいです。おにぎりにしてもおいしく食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
枝豆はゆでてさやから出しておく。
- 2
米をといで、炊飯器の釜に入れ、☆と２合の目盛りまで水を入れて混ぜる。
-
- 3
２の上に桜エビをのせて炊飯する。
-
- 4
炊き上がったごはんに枝豆といりごまを入れて、かき混ぜて完成
-
コツ・ポイント
枝豆は最後にごはんと混ぜることで、色がきれいに仕上がります。冷凍のむき枝豆を解凍して使ってもOKです。いりごまが入ると香ばしさがアップしてさらにおいしくいただけます。桜エビと一緒に水で戻したひじきを入れると鉄分もとれておすすめです。
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