ギリシャのナス料理 ムサカ るう風
管理栄養士るう @cook_40419821
ムサカは本来ならポテトを使用しますが、ライトに作りたかったのでヨーグルトソースにしめじをプラスしてみました(^^)
このレシピの生い立ち
ムサカはギリシャ料理の代表的なものですが、ホワイトソースやポテト、油を吸ったナスで結構重ためです。お家ご飯でも世界を感じてもらえたらと、ライトな感じて作ってみました(^.^)レンジ完結できるのでガスを使いたくない暑い時期にどうぞ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは5ミリ斜め薄切りカット。ニンニク、玉ねぎはみじん切り、しめじは石突きをとり小房にほぐす。
- 2
ナスを2本分なるべく重ならないよう耐熱皿にならべ、オリーブオイルを
半分回しかけ、ラップをし600wレンジ4分。 - 3
余熱でしばらくおいて加熱する。
残りの2本も同様。 - 4
別器にトマトソースの材料を入れ、ラップをして600wレンジで2分。一旦取り出して良く混ぜ、再度ラップして
2分加熱。 - 5
また別器にしめじ、ニンニクを入れラップをし600wレンジ1分半加熱。
粗熱が取れるまで放置。 - 6
⑤にヨーグルト、塩を加えて混ぜ合わせる。
- 7
グラタン皿にナススライスを敷き、
ミートソース→ナス→ヨーグルトソース→ナスを繰り返して重ねる。 - 8
最後にとろけるチーズを乗せ、600wレンジで10分以上、オープンだと20分以上、チーズがとけて、グツグツと煮えるまで。
- 9
そのままテーブルに。食べる分だけ小分けしてお召し上がりください♪
コツ・ポイント
暑い時期になるべくガスを使わない料理をと。
ホワイトソースの代わりにヨーグルトソースで
カロリーダウン。サッパリおいしくできますよ^_^
似たレシピ
ギリシャ料理♪ムサカ、なすポテトラザニア
パスタではなくじゃがいもとなすなので、重たくない！爽やかなヨーグルトソースがミートソースとすごく相性良いです！
そうめんミートソース
そうめんをゆで過ぎちゃった時に翌日、再利用して１品作れたらいいですよね。
アラサ 
なすとじゃがいものラザニア風
実家でもらったなすを消費したくて、思いついたレシピ。お手軽にパスタじゃなく、じゃがいもを使ってラザニアにしてみました☆
さとぷっぷ 
さつま芋の秋味ジャーマンポテト
秋の味覚さつま芋としめじを使ったボリュームおつまみです♪玉ねぎとしめじをソースにして後で絡めて作ります
僕風ミートボールフェタチーニソース
挽肉が余ってしまって、ハンバーグは作り飽きたし、ミートボールにしようと思った時に、ソースを何にしようか考えたあとこれが思いついた。
ナスとしめじのトマトソースフェットチーネ
今が旬のナスとしめじを使ったトマトソースフェットチーネです。もちもちの生パスタをつかって☆
野菜のミートグラタン
ミートソーススパゲッティの余ったソースを使用した簡単アレンジです！
カロリー低めのミートソースドリア
鶏ひき肉を使用した分、あっさりしてます。
ほんわか蜀軍 
トースター☆なすのペンネグラタン
トースター利用で楽チン♪
大人味♪ｳﾁのﾐｰﾄｿｰｽﾊﾟｽﾀ
ﾐｰﾄｿｰｽ缶に具材をﾌﾟﾗｽして作ります。隠し味に白ﾜｲﾝを加えるだけで旦那様の胃袋を鷲掴み`∀´大人味に♪
lalala3798 
作り置きソースで【ゴルゴンゾーラペンネ】
ペンネと一緒にじゃがいもを茹でて、作り置いてあるゴルゴンゾーラソースを絡めるだけ！な簡単チーズペンネです。
キャベツ&小松菜の大皿ココット風
野菜を沢山食べられるし、ヨーグルトソースでヘルシーに！！
ミートソースグラタン
市販のミートソースを使って手軽にグラタンを作ります。お肉や野菜をプラスしてボリュームアップです。
超簡単☆レンジでなすとまいたけのチーズ焼きv(￣∇￣)v
ミーとソースは缶詰を使用したので，忙しいときに簡単でとてもいいですよ♪(もちろん手作りでも…OK！！)
たっつん 
トースター☆ナスミートトマトのグラタン
トースター利用でお手軽に♪
ジャガイモと茄子☆ミートソースグラタン
ジャガイモと茄子と合挽き肉をサンドイッチにして、チーズをかけてオーブンで焼いたミートソースグラタン
焼きナスミートグラタン
ナスのグラタンを簡単に、炒め油なしで作ります
アラブ ナスのガーリックヨーグルトソース
アラブでよく食べられている一品です。トマトソースをプラスする場合もあります。ピタパンを添えて食べるのが主流です。
saikal 
じゃがいもベースのチーズフォンデュ風
ペースト状にしたジャガイモをメインに、生クリーム ＆ チーズをプラスして～チーズフォンデュ風っっ！
ハムとジャガイモのミートソース重ね焼き
ジャガイモと玉葱をスライサーで薄くスライスして重ねて焼くだけの簡単手抜き料理です。
木こり風きのことツナのスパゲティ
しめじや舞茸にツナをプラス。どなたにも好かれるレシピです。
小麦粉不使用☆豆腐のラザニア
水切り豆腐を使用した小麦粉不使用ラザニア。つぶしたジャガイモも重ねてボリュームUP☆
しめじとベーコンのカルボナーラ
フェットチーネを使用することでソースがよくからみ良い！しめじとベーコンのうまみもしっかり生きています難しいと思われますが、強火でやらなければダマにはなりません
カリフラワーのトルコ風ソース☆トルコ
トルコでマカロニにかけて食べるトマト味のひき肉とニンニクヨーグルトのソースをかけます。ダイエットにもいいかも。
幸せ♪簡単茄子ミートグラタン
市販のミートソースで作るのでとっても簡単！しかもとっても美味しい♡トロ～リ茄子としめじがミートソースと絡んで最高(*^^*)とろけたチーズもとっても美味しい。
みんな大好き！ポテトグラタン☆+ﾟ
市販のミートソース缶にお好みの具をプラスしてほくほくポテトにかけるだけ！とろ～りチーズもおいしさの秘訣です♪
本場トルコの味「シャクシュカ」
シャクシュカとは、なすとじゃがいもを揚げて、トマトソースとヨーグルトをかけて食べる、トルコ料理です。
かぼちゃのチーズ焼き
マヨチーズソースは野菜にコクをプラスしてくれます。
ナス・トマトのミートソース缶簡単グラタン
ミートソース缶を使用して作る簡単グラタン。
＊市販のトマトソースを使ったパスタ＊
市販のトマトソースに野菜をプラスして具たくさんに(*^^*)
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21582427
