レタスと卵の塩麹スープ
クック67YMVB☆ @cook_40397554
麹の優しい塩味とレタスのシャキシャキ感がたまらない具だくさんスープ
このレシピの生い立ち
知り合いからもらった塩麹で作りました！
作る人によって麹も塩味が違うので調整してください。
アプリでひらく作り方
- 1
大根・人参は1cm幅の千切り、レタスは一口大に切る。卵は割って溶いておく。
- 2
鍋に水を入れ、切った大根と人参を入れる。
- 3
鍋に火をつけて大根と人参に火が通ったら卵を回し入れてかきたまを作る。
- 4
火を止めてレタスを入れしんなりするまで待つ。最後に塩麹と塩で味を整える。
コツ・ポイント
①かきたまを作るコツは沸騰したら火を止めて卵を回し入れ数秒待った後に軽くかき混ぜる。
②麹酵素は熱に弱いので火を止めて最後にいれる。
③レタスのシャキシャキ感を残すためレタスは最後にいれる。加熱しすぎるととえぐみがでるので注意。
似たレシピ
☆たまごとレタスのスープ☆
ふわふわの玉子とレタスのシャキシャキ食感が美味しいスープです(=^ェ^=)♪
MCクッキング 
レタスのスープ
レタスのシャキシャキ感が楽しいスープ
たっぷりレタスと卵のスープ
あっという間に出来るスープです。シャキシャキレタスの食感をお楽しみください。
レタスと卵の創味シャンタンスープ
シャキシャキレタススープ
鶏団子とレタスのスープ
優しいけど味のあるスープ。レタスは最後に加えるのでしんなりシャキシャキ～食感が楽しいスープです♪
![キャベツたっぷり塩麹スープ[塩麹]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/6700761/240x320cq80/photo.jpg)
キャベツたっぷり塩麹スープ[塩麹]
野菜たっぷりデトックススープ 塩麹のやさしい塩味のスープ 和風の出汁で食べるスープ
塩麹スープ
塩麹で作る優しいスープです
レタススープ☆給食メニュー
レタスのシャキシャキ食感がおいしいスープです。
レタスのスープ
レタスのシャキシャキスープをどうぞ！
やんちゃんみーちゃん 
ササッと簡単調理☆レタスと卵のスープ
レタスがシャキシャキで卵ふわふわ〜。食物繊維の豊富なコンソメ風味のレタススープです
春キャベツと卵の塩麹スープ
塩麹の味付けで優しい味わいのスープです♪
【大崎市】レタスのスープ【学校給食】
レタスのシャキシャキ感がとてもおいしいスープです。
レタスのスープ
サラダでは食べにくいレタスの外側の葉スープにするとシャキシャキ感が美味しく味わえます
レタスの卵とじスープ
シャキシャキレタスをふわふわ卵でとじたスープです。レタスは火を通してもおいしい！
レタスとにんじんのスープ
家にある材料でささっとできるスープです。レタスのシャキシャキ感がたまりません。
シャキシャキレタスと卵の簡単スープ☆
レタス 卵 スープで人気検索5位感謝☆シャキシャキレタスとふんわり卵のさっぱりスープです☆短時間で簡単スープの完成！
超簡単♪レタスと卵のさっぱりスープ
シャキシャキレタスはもちろん、くたびれてサラダには使えない様なレタスもスープにしちゃいましょ♫
レタスとふんわり卵のスープ
シャキシャキレタスがおいしい簡単スープ！ 3〜4分で出来上がり♪
コーンとレタスの優しいスープ
定番の卵スープにシャキシャキレタスを後から入れた、優しいスープです(*^^*)
レタスと舞茸のスープ
レタスのシャキシャキ感と舞茸の旨味ある簡単スープです♪
キャベツとささみの塩麹スープ
鳥の出汁と塩麹の旨みが優しいスープです
レタスとカニカマのスープ
シャキシャキレタスが美味しい、簡単スープです
MISIAmama 
レタスと蒲鉾のスープ
簡単！レタスのシャキシャキを残したスープ
鶏そぼろとキャベツの塩麹スープ
塩麹の優しい甘みを感じるからだに優しいスープです(*´꒳`*)
冬野菜たっぷり塩麹スープ
野菜の甘みと塩麹の旨みでほっこりスープ♪
塩麹☆塩バタースープ
何の野菜でもできる、味付けは塩麹で優しいお味のカンタンスープです。
大根おろしの塩麹スープ♪
残った大根のしっぽは下ろしてスープにすると美味しく食べられます♪塩麹があればとても簡単にスープが作れます！
野菜たっぷり塩麹スープ
塩麹でスープを作りました。野菜の甘みと昆布のうまみが美味しい具だくさんスープになりました。
手羽先の塩麹スープ
コラーゲンと食物繊維たっぷりの優しいスープ。塩麹で旨味もたっぷり。
優しい甘み☆きのこの塩麹スープ
味付けはほぼ塩麹のみのシンプルなスープです
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21586979
