鶏ささみの葱まみれ

CASAmisa's cooksnap of when they made 鶏ささみの葱まみれ.
まかないおじさん
まかないおじさん @cook_40299461
東京

ヘルシーでご飯のお供にもお酒のお供にもなります。
火を使わないので暑い夏にもピッタリです
このレシピの生い立ち
キッチンドランカーをするのに何かおつまみが欲しくて冷蔵庫の余り物から作りました。

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材料

  1. ささみ 3～4切れ
  2. 長ネギ 1本
  3. ★鶏ガラスープの素 小さじ1杯
  4. ★塩 ひとつまみ
  5. ★ブラックペッパー ひとつまみ
  6. ★ごま油 小さじ1杯
  7. ★白ごま 小さじ1杯

作り方

  1. 1

    筋を取ったササミを耐熱器に乗せ、塩(分量外)、料理酒(分量外)を振り電子レンジ500wで2分30秒レンジアップする

  2. 2

    裏返して、2分30秒レンジアップする

  3. 3

    ネギは1～2mm幅で斜め切りにする

  4. 4

    氷水に5分さらす

  5. 5

    【ここ重要！】
    キッチンペーパーでネギの水気をしっかり取る

  6. 6

    レンジアップが終わったササミを食べやすい大きさに解す

  7. 7

    ボウルにササミとネギを合わせ、★の食材を入れて良く混ぜる

  8. 8

    お皿に盛り付けて出来上がり

コツ・ポイント

ネギの水分をしっかり取らないと水っぽくなって美味しくないです。

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レシピ作者

まかないおじさん
まかないおじさん @cook_40299461
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東京
料理好きのおじさんです。気の向いた日に気の向いた物を作ります。基本的に特別な調味料は使いません。誰でも家ににある調味料だけで作れる物を掲載するようにしています。
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