簡単！きゅうりと大葉の甘酢胡麻和え

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ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen

暑い夏にきゅうりと大葉を甘酢と胡麻の簡単和え物。きゅうりの酢の物を甘酢と胡麻でまろやかにした一品です。
このレシピの生い立ち
夏の定番常備菜です。家庭菜園のちょっと大きくなったり、ごわごわ下大葉や、形が悪いきゅうりなどを簡単な一品に・・・
美味しくできますように

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材料

  1. きゅうり 2本
  2. 大葉 5枚
  3. 塩 小1/2
  4. 胡麻 大3～お好みで
  5. すし酢 大2

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄切りにして塩をまぶしておく

  2. 2

    大葉を千切りにしてゴマと合わせて置く

  3. 3

    1⃣の水気を絞る

  4. 4

    2⃣に入れ和えて、すし酢を入れて完成です

  5. 5

    美味しくできますように

コツ・ポイント

きゅうりの水気をしっかり絞る。
冷たくしていただくとよりGOOD!

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レシピ作者

ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen
に公開
こんにちは！私は50年以上にわたり、毎日家族のために手作りの料理を続けてきた料理愛好家です。豊富な経験を活かし、「ご機嫌おうちごはん」をテーマにした講座やブログを通じて、おうちごはんの楽しさと大切さをお伝えしています。私の目標は、忙しい日常の中でも、心から笑顔になれる「ハッピーキッチンライフ」を皆さんにお届けすること。買い物や献立の工夫、時短テクニック、栄養バランスの整え方など、日々の料理がもっと楽しく、ラクになるヒントをたくさんお教えします。一緒に“おうちごはん”の魅力を深めてみませんか？
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