サクサクやみつき【オクラの塩から揚げ】
＊実月＊ @mitsuki_recipe
オクラの最高峰。食べ出したら止まらない。手でついついつまんで食べてしまう危険なやつ。オクラがいくらあっても足りないわ！
このレシピの生い立ち
ネバネバで青臭いので子どもにウケないオクラ。オクラを揚げるレシピを知って、作ってみたらドはまりした2022年夏。もっと簡単に作りやすく改良したので、アップしました。オクラ、もうないの？という声が止まないオクラの最高峰レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラを洗う。水分はふかなくてOK。
- 2
ガクをとり、上部を切り落とす。
-
- 3
縦半分に切る。
-
- 4
塩・片栗粉をまぶす。
（備考）塩ひとつまみ＝1g
-
- 5
-
- 6
180℃の油でうっすら茶色くなるまで揚げる。
-
コツ・ポイント
タッパを使っていますがビニール袋でも大丈夫。
板ずりはしていませんが問題なく美味しく食べられます。
リアクション
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