簡単★白だしとめんつゆの浅漬けで素麺和え

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彩ーAyaー
彩ーAyaー @cook_40379860

昆布が入ってない白だし発見！すぐにきゃうりとオクラの浅漬け作ってみたの。その翌日、浅漬け汁を素麺に和えてみて大成功♪
このレシピの生い立ち
余った浅漬けがもったいないし、素麺食べたかったので思いつきました。

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材料

  1. 市販冷凍オクラ １/2袋
  2. チューブタイプのショウガ 約2センチ
  3. きゅうり(なくてもいい) 1本
  4. 白だし 大さじ3
  5. めんつゆ 大さじ1
  6. 素麺 1束
  7. トマト(なくてもいい) 1/2個目安

作り方

  1. 1

    流水解凍したオクラと、チューブタイプのショウガと、きゅうりを(なくてもいい)白だしとめんつゆで和える。

  2. 2

    ゆがいて流水でぬめりを取った素麺を器に入れ、つゆごと1️⃣をかけて、切った生のトマトを入れて出来上がり♪

  3. 3

    【レシピiD:7588274】→こちら浅漬けの詳細が載っているオリジナルレシピです。

  4. 4

    【メモ:1】トマトは入れても入れなくてもOK。きゅうりも。食べる時に混ぜたほうが味むらはなくていいかも。

  5. 5

    【メモ:2】混ぜるとオクラの成分でネバネバするけど、知らなかったらビックリするかと思って一応、記しておきます。

  6. 6

    【メモ:3】きゅうりを入れたオクラの浅漬け食べた翌日、あまったら素麺に和えて食べたらいいだけのレシピです。

  7. 7

    【レシピiD:7573605】を参考にアレンジしてみました。そちらもぜひ一読してみてね。

  8. 8

    【そうめんレシピ別のもあります】サバ味噌煮缶とめんつゆ和え
    レシピiD:7733999

コツ・ポイント

・きゅうりとオクラの浅漬けはそれだけでも美味しくいただけます。
アレンジレシピです。

・浅漬けは作ってすぐに食べれます。冷蔵庫保存可能。そうめんと和える時につゆが少なくなっていたら、白だしとめんつゆをそうめんにかけて下さい。

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彩ーAyaー
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