フレッシュトマトの簡単ソース
クックMayo☆ @cook_40296293
ピザやパスタのソースに、そのままバゲットに乗せたり、グリルしたチキンや魚にかけたり、色々使えます(*^^*)
このレシピの生い立ち
トマトとミニトマトを、たくさん頂いたので、作りました。
フレッシュトマトの簡単ソース
ピザやパスタのソースに、そのままバゲットに乗せたり、グリルしたチキンや魚にかけたり、色々使えます(*^^*)
このレシピの生い立ち
トマトとミニトマトを、たくさん頂いたので、作りました。
作り方
- 1
ミニトマトは、3等分に切る。
トマトは、皮を剥いてざく切りにする。玉ねぎは、みじん切りにする。 -
- 2
1を耐熱皿に入れ、塩を振りかけてラップをし、電子レンジで3分加熱する。ざっと混ぜ合わせてもう一度、3分加熱する。
-
- 3
鍋に移して、マジックソルトを加えて、トマトを潰しながら10分ほど煮詰めて出来上がり(*^^*)
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コツ・ポイント
先に電子レンジで加熱することで、煮込み時間を短縮します。
ミニトマトの皮が固い場合は、煮詰めながら、取り除いてください。
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