牛肉の柳川鍋風
クックZNN0MR☆ @cook_40354970
子どもの頃大好きな柳川鍋を作りました。さすがにどじょうはないので牛肉と玉ねぎで作りました。
このレシピの生い立ち
本当は牛蒡を使いたかったのですが、冷蔵庫にあるもので作りました。京都の七味とうがらしを振ると美味しかった。
牛肉の柳川鍋風
子どもの頃大好きな柳川鍋を作りました。さすがにどじょうはないので牛肉と玉ねぎで作りました。
このレシピの生い立ち
本当は牛蒡を使いたかったのですが、冷蔵庫にあるもので作りました。京都の七味とうがらしを振ると美味しかった。
作り方
- 1
牛肉は甘辛く炒めておく。フライパンに牛肉を入れて市販のすき焼きのタレで炒めておく。
- 2
鍋に水と麺つゆを入れて、切ってスライスした玉ねぎを入れて炊いていく。
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- 3
そこに味付けした牛肉を入れて、煮上がると割った卵を入れて出来上がりです。
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コツ・ポイント
お肉は甘辛く煮て、卵はサッと火を通してください。
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