【大崎市】きゅうりの中華あえ【学校給食】
大崎市食育推進協議会 @cook_40334999
夏にぴったりのさっぱりとした中華風味付けのサラダです。
このレシピの生い立ち
大崎市の学校給食で人気のあるレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料を合わせ600Wの電子レンジで1分加熱する。
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- 2
きゅうりを縦に二つ割にして,斜めに切る。もやしは水で洗う。
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- 3
きゅうりともやしをお湯にとおし,冷水にとって水を切る。
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- 4
★の調味料と野菜を和えたら完成♬
-
コツ・ポイント
キャベツや白菜や水菜を入れてもおいしいです。
ご家庭では，きゅうりは生でも問題ありません。
もやしは，時間があれば水にさらさず，湯上げで冷まし，粗熱を取ってから冷やして使います。水っぽくならずに，おいしく食べられます。
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