鯖缶の酒粕なめろう風

りはく酒造@島根
りはく酒造@島根 @cook_40230980

混ぜるだけの時短レシピ!簡単でお酒のおつまみになる一品。酒粕ペーストでコクや旨味をプラス!

このレシピの生い立ち
家にある材料で酒粕に合いそうなものを簡単に合わせてみました
(社員福田のレシピ)

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材料

1~2人分
  1. 鯖味水煮缶 1缶
  2. (なければ味噌煮缶でOK) (1缶)
  3. 味噌 お好み
  4. しょうがチューブ 小さじ1(お好み)
  5. 青ねぎ(白ネギでも可) お好み
  6. 大葉 2枚(お好み)
  7. 酒粕ペースト レシピID : 19777511 大さじ1(お好み)

作り方

  1. 1

    あらかじめ、大葉・ねぎをきざんでおく。(今回は味噌煮缶を使用)

  2. 2

    ボウルにしょうがチューブ、酒粕ペーストを入れ混ぜる(水煮缶の場合、ここで味噌も混ぜる)

  3. 3

    鯖缶を入れ(汁も一緒に)ねぎ、大葉を入れる

  4. 4

    混ぜて盛り付ければ完成

コツ・ポイント

味噌や酒粕ペーストの量はお好みで

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レシピ作者

りはく酒造@島根
に公開
島根県松江市の李白酒造のスタッフです。李白の酒粕や味醂を使用した、簡単でおいしいマイレシピをたくさん持っているのですが…、私たちだけ知っているのはもったいない!と思い、広く知っていただくため、レシピを紹介することにしました!
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